Veranstaltungsideen

Küchenolympiade

Die Gruppe wird in Teams eingeteilt. Diese müssen dann verschiedene Aufgaben erledigen wie z.B.:

• Quiz mit Fragen zum Thema Küche, über Ihre Firma, Ihren Freundeskreis, die Braut oder den Bräutigam o.ä.
• Erraten der Geschmacksrichtungen von Craft Bier
• Blindverkostung von Wurstsorten
• Sahne zu Butter schlagen
• Serviette zu einer bestimmten Form falten
• Warenerkennung (Fisch, Fleisch, Gemüse, Kräuter, Gewürze und Getreide)
• Schätzen, zum Beispiel:
  Gewicht von Popcorn oder Cornflakes
  Wie viel Flüssigkeit ist in einem Glas?
  Wie viele Bohnenkerne sind in einem Glas?

Gerne übernehmen wir auch Ihre Ideen.

Am Ende werden die Sieger gekürt. Die ersten drei Gruppen bekommen Medaillen.

Eine Küchenolympiade bieten wir ab 30 bis maximal 50 Personen zu € 35,00 pro Person zuzüglich Getränken an. Die Dauer bei den vorgenannten Aufgaben beträgt ca. 1 ½ Stunden.
Für eine geringere Personenzahl bitten wir um Ihre Anfrage.

Das kleine 1 x 1 für die Kombination von Wein und Speisen

Wie passen verschiedene  Geschmackskomponenten zueinander und welcher Wein passt dazu? Es werden z. B. Ziegenkäse, Lachs, und Salami mit Chutneys, einer Vinaigrette, einer Beurre blanc, einer dunklen Jus und Chillisauce kombiniert und mit Hilfe unserer weinkundigen Mitarbeiter der passende Wein dazu gesucht.

Mit Mineralwasser „unlimited“ und der Verprobung von 8 Weinen kostet die Weinprobe
€ 35,00 pro Person ab 10 bis maximal 30 Gästen. Alle weiteren Getränke berechnen wir nach Verbrauch. Eine Weinprobe dauert ca. 2 Stunden.  Für eine geringere Personenzahl bitten wir um Ihre Anfrage.

Kochkurs

Der Kochkurs beginnt mit einem gemeinsamen Aperitif mit Mundhappen und dem Verteilen der Rezeptmappen.

Anschließend wird das von Ihnen im Voraus besprochene Menü von unseren Küchenchefs vorgestellt und mit Ihnen zusammen gekocht. Danach wird gemeinsam gegessen.

An einem Kochkurs können maximal 16 Personen teilnehmen, er dauert ca. 4 Stunden und kostet inklusive der Rezeptmappe ab € 79,00 mit einem 3-Gang Menü und ab € 129,00 mit einem 4-Gang Menü. Preise pro Person ohne Getränke.

Küchenfest 

Ihre Gäste und Sie sehen in der entspannten, kommunikativen Atmosphäre der KOCHWERKSTATT den Köchen bei der Zubereitung der Speisen über die Schulter. Die Speisenfolge stimmen wir im Vorfeld gerne mit Ihnen ab. Ein Küchenfest dauert ca. 4 Stunden und kostet ab € 72,00 pro Person ohne Getränke.

Kochduell

Kochduelle bieten wir bis 24 Personen an. Sie beginnen um spätestens 16.30 Uhr mit einem Aperitif und Mundhappen. Die Gruppen werden eingeteilt und der Ablauf des Tages erklärt.

Die Gruppen kochen gleichzeitig an zwei Herdblöcken mit den gleichen Zutaten das von Ihnen im Voraus gewählte Duell-Menü. Jede Gruppe bekommt einen Kochprofi als Hilfe zur Seite gestellt.

Während des Kochduells gibt es ein Quiz, welches auf individuelle Themen abgestimmt wird, z.B. küchenspezifische Fragen oder „Ost meets West“.

Anschließend bewerten die Gruppen jeweils das Essen ihrer „Konkurrenten“. Die Siegergruppe erhält ein Präsent pro Person.

Das Kochduell dauert ca. 5 Stunden und kostet inklusive einer Rezeptmappe und dem Präsent ab € 92,00 pro Person ohne Getränke.

Bitte beachten Sie folgende Rahmenbedingungen für eine Veranstaltung in der STERN*S KOCHWERKSTATT:

• Alle Getränke außer den Weinen und dem Mineralwasser bei der Weinprobe berechnen wir nach Verbrauch.
• Bei einer Veranstaltung in STERN*S KOCHWERKSTATT setzen wir einen Mindestumsatz von € 1.000,00 voraus.
• Für einen optimalen Serviceablauf benötigen wir je nach Veranstaltung und Personenanzahl 1 - 4 Servicemitarbeiter, die wir je nach Position mit € 42,00 bis € 48,00 pro Stunde und Mitarbeiter für die Zeit von Ihrem Eintreffen bis der letzte Gast die Veranstaltung verlässt, berechnen. Ausgenommen sind die Küchenolympiade und die Weinprobe.
• Bitte tragen Sie bei allen Veranstaltungen, bei welchen aktiv gekocht wird rutschfeste, geschlossene Schuhe.